El vino y el cava vivieron una optimista campaña navideña

El 2020, por las limitaciones de la pandemia de Covid-19, fue de grandes pérdidas para el sector vitivinícola. Sin embargo, en el 2021 se vivió una importante recuperación. Los espumosos y los vinos, especialmente, el cava, experimentaron un alza considerable en el consumo. La tendencia fue buena, aunque aún no se totalicen las cifras.

En las fiestas navideñas de este año  han hecho que los bodegueros se sientan optimistas. Las estimaciones de ventas se trasladan a los tiempos antes de la crisis sanitaria mundial. La facturación de la temporada representa el 30% de lo que se vende durante todo un año. En 2020 el porcentaje de comercialización del cava mermó un 14% y el del vino 20%.

Javier Pagés, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, hay un crecimiento nacional e internacional. “Entre enero y septiembre, se vendieron 170 millones de botellas de cava, el 16,45 % más que en el mismo periodo de 2020, con un alza tanto en el mercado nacional como en el internacional. El cava exporta más de dos terceras partes.  Como destino destaca Estados Unidos, donde las ventas crecieron un 63 %, situándose como el segundo mercado por detrás de Alemania y por delante de Bélgica”, explicó Pagés.

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La Agricultura de Conservación hace frente a la emergencia climática

Recientemente se publicó un informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC). Confirman la gran influencia de los humanos en el cambio climático. El alza de las temperaturas no cederá en los próximos años a menos que se tomen medidas paliativas y sostenidas. La llamada Agricultura de Conservación es una de ellas.

Además de disminuir las emisiones de gases, como se estableció en el Acuerdo de Paris, la otra acción es capturar el dióxido de carbono de la atmosfera mediante sumideros. Los suelos son los sumideros más importantes del planeta y en ellos la agricultura juega un rol fundamental.

Ya hay ejemplos de lo que consigue la Agricultura de Conservación en España. Proyectos LIFE (Agricarbon, Climagri, Agromitiga) han mostrado resultados satisfactorios. Para ello se recomienda parar con el laboreo para dejar los suelos cubiertos de cultivos herbáceos. Además, se plantea el fomento del empleo de “cubiertas vegetales entre hileras de árboles en cultivos leñosos”.

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Se eleva la producción de frutas de hueso en Extremadura

Es cierto, ha sido un año difícil para los agricultores y productores de frutas de hueso en España. En general este 2021 hubo un descenso. Sin embargo, hay que destacar dentro del panorama lo bien que le ha ido al sector que se encuentra en Extremadura y Castilla-La Mancha. En esas regiones españolas el crecimiento ha sido significativo.

La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) informó que las heladas y una baja en la superficie productiva  colaboraron para que la cosecha de frutas de hueso descendiera un 9%  en comparación con 2020. Especialmente, mermaron las producciones de melocotón (12%) y albaricoque (14%).

Pero también hay buenas noticias. Las cosechas de cerezas subieron 20% respecto al 2020 a nivel general. El alza en ese rubro fue espectacular en Extremadura con un 59% en la campaña. Otra región que experimentó un importante aumento fue Castilla-La Mancha. “En 2020, Aragón fue la primera región productora  de frutas de hueso con 442.596 toneladas, seguida de Murcia con 383.294 t y Cataluña con 364.877 t”.

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