En Almería inauguran la primera planta europea de hortalizas y frutas congeladas

Europa ahora cuenta con la primera planta en la que se producirán hortalizas y frutas congeladas. La industria fue inaugurada recientemente y se encuentra en el municipio de Adra, en Almería, España. Se trata de un proyecto novedoso en el que se trabajó por 10 años. Se llama La Unión Nice y la desarrollaron La Unión y Nice Tech.

La planta emplea un sistema innovador. Las hortalizas y frutas, al congelarse, mantienen su frescura, sus propiedades organolépticas y nutricionales. No se le añaden químicos ni conservantes y al descongelarse se mantienen intactos. Para desarrollar ese sistema se realizó un trabajo investigativo por 10 años. Para ello contaron con la colaboración de con la Universidad Politécnica de Cataluña.

La fórmula permitirá que se puedan consumir frutas y hortalizas de alta calidad en todo el año. Jesús Barranco, director general de Alhóndiga La Unión, señaló que “a través de esta tecnología, podremos suministrar de forma literal a todo el mundo productos en cualquier estación del año, con lo que abrimos una puerta de colosales dimensiones a nuestra agricultura”.

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La agricultura ecológica está marcada por la desigualdad en los países de la UE

Agricultura ecológica. Así como hay países que ya cumplen con los objetivos ecológicos trazados, otros tienen porcentajes casi nulos. La meta de incluir más productos alimenticios que se cultivan de forma amable con el ambiente en la dieta de los europeos es ambiciosa. Algunos la ven como inalcanzable, pues las cifras son contundentes.

La Comisión Europea (CE) presentó su Plan de Acción. La finalidad es que en 2030 el 25% de la superficie cultivada en tierras europeas se certifique como ecológica. En 2019 apenas un 8,5% del total del suelo útil estaba certificado. Para colmo, la disparidad entre cada nación es abrumadora. Por ejemplo, en Austria se cumple con 25,3%, mientras que Malta no llega ni al 1% (tiene 0,5%).

Después de Austria, según informes del CE, los países con mejor agricultura ecológica son Estonia, con 22,3% y Suecia, con 20,4%. Sin embargo, los principales productores agrícolas figuran en una media que, aunque no es tan mala, todavía está muy por debajo de la meta. Así tenemos que Italia cuenta con un 15,2 %, España con un 9,7% y Francia con un 7,7%.

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cáñamo

La Fega señala que se multiplicaron tierras dedicadas a la siembra de cáñamo

Hasta ocho veces más se han multiplicado las hectáreas dedicadas a la siembra de cáñamo en España. Así lo informó el Fondo Español de Garantía Agraria (Fega), al reportar que de 2016 a 2020 se extendió de 61 a 510 ha la superficie del “cáñamo para fibra”. Al parecer, el interés  del sector agrícola por esta planta sigue en aumento.

El “Cannabis sativa L.” o cáñamo se cultiva como materia prima de fibra. Industrialmente se emplea para textiles, papel, productos alimenticios, cosméticos y medicinales.  También es conocido los principios estupefacientes que puede contener la planta, por ello la normativa para su siembra es estricta y detallada.

El informe, donde se habla del crecimiento del cultivo, también incluyó datos relacionados a las condiciones a las que está sujeta su producción. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) considera que es importante informarles a los trabajadores agrarios y técnicos las normas que se aplican, los fines permitidos y obligaciones de quienes cultivan.

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