ANIA: Uso de transgénicos asegurará la alimentación

ANIA. La población mundial crece y con ella sus requerimientos de productos alimenticios. Para la presidenta de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (ANIA), María Cruz Díaz, el empleo de transgénicos en la ingeniería agronómica es la solución a esa demanda. Así lo señala en una entrevista realizada por la agencia de noticias Efeagro.

Díaz, quien también es portavoz del Instituto de Ingeniería de España (IIE), asegura que el uso de transgénicos es necesario.  Explica que gracias a éstos se crean nuevan variedades de semillas que resisten el cambio climático. Para la directiva es momento de mejorar la mala imagen que tienen los consumidores sobre las mejoras genéticas en los alimentos.

La titular de ANIA explicó que las modificaciones genéticas de los alimentos datan de hace 10 mil años. El comienzo fue cuna los agricultores escogieron unos cultivos por sobre otros para conseguir un mejor resultado. “Hay consumidores que aseguran no comer nada que tenga genes cuando todo lo que ingerimos tiene genes, aunque se transforman en proteínas y elementos como el hierro o el potasio”, dijo Díaz.

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