Llegar a la meta de la comunidad europea de reducir el uso de fitosanitarios en un 50% para 2030 está en duda. Sin embargo, para la multinacional Bayer están en buen camino. Al menos, así lo expresó en una entrevista Richard Borreani, responsable de Asuntos públicos, ciencia y sostenibilidad de la empresa en la península Ibérica.
Borreani afirma que con la ayuda de la tecnología digital es posible alcanzar los objetivos de la estrategia “De la granja a la mesa”. Estas herramientas digitales ayudan a que se optimicen los recursos en el campo. Adicionalmente, considera fundamental que se empleen plantas que resisten plagas y enfermedades y la genética. Esos dos puntos serían la receta para disminuir el empleo de los químicos.
El titular de Bayer señala los instrumentos digitales permiten un ahorro inteligente. “Las herramientas digitales permiten saber si es necesario tratar y, si no es necesario, se ahorra el dinero y hay menos aplicación del producto”. La compañía ya trabaja con este tipo de sistemas.
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Borreani informó que laboran con un sistema que les indica dónde y cuándo utilizar tratamientos fitosanitarios. Para ello utilizan sondas que pueden detectar las malas hierbas y así realizar acciones solo sobre éstas. Igualmente, pueden estudiar las condiciones climatológicas que se dan antes de desarrollarse un hongo.
Combinar productos biológicos y químicos es la otra alternativa. El directivo de Bayer explicó que desarrollaron para los cítricos un sistema biológico que merma una población de plagas. Sin embargo, esta técnica a veces no resulta suficiente y es necesario reforzarla aplicando tratamientos químicos puntuales.
“El objetivo es hacer una reducción inteligente, sensata y no basada en quitar herramientas”, apunta Borreani. La doble ayuda evita que se apliquen diversos tratamientos químicos durante el transcurso de toda una campaña. Bajo esta premisa Bayer realiza inversiones para investigaciones y para colaborar con otras compañías en un desarrollo más amplio de productos biológicos y digitales.
