Este 22 de noviembre se inició el III Foro Participativo sobre la Estrategia Nacional de Alimentación. El evento organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) es el último del ciclo. En la jornada se realiza un análisis sobre las dietas atlántica y mediterránea, además de debatir las políticas para innovar y desarrollar el sector.
El foro sobre la Estrategia Nacional de Alimentación se realiza en Barcelona y contará con el ministro Luis Planas para el acto de clausura, el cual se efectuará el próximo lunes. Entre las primeras actividades está la disposición de dos mesas redondas. Expertos del mundo agroalimentario ligados a la ciencia, empresas y ámbito sanitario serán los participantes.
La primera mesa se denominó “Las dietas en España: Mediterránea y Atlántica”. En esta jornada destaca la participación de Guillermo Aldama, cardiólogo intervencionista del Complejo Hospitalario Universitario de La Coruña. Igualmente, el valioso aporte de Ramón Estruch, presidente del XVI Congreso Internacional de la Dieta y además presidente del comité científico de la Fundación Dieta Mediterránea.
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Otra figura destacada que encabezará la primera mesa redonda es María Rosaura Leis, vicepresidenta de la Fundación Dieta Atlántica. También, intervendrá Santi Mas de Xaxàs Faus, fundador de Gastronomic+34. Vale resaltar que Santi Mas también es codirector ejecutivo de The Culinary Institute of America (CIA), en el Torribera Mediterranean.
La segunda mesa redonda se llama “Impulsando la Industria Alimentaria del Futuro: Políticas para el Crecimiento y la Innovación”. En el debate resalta la asistencia de Joan Gòdia, director de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía de la Generalitat de Catalunya. También, estará Judith Viader, vicepresidenta de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Otras figuras importantes son Vanesa Martínez, directora general de Carinsa; Mariana Eidler, doctora en diseño de alimentos y cofundadora de Fork; y Òscar Ordeig, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat.
