Nuestras emociones pueden influir en la forma en la que nos alimentamos. El estrés y la ansiedad son factores que están presentes en el día a día e interfieren en la salud. Es por ello, que este año estos temas serán la base del IV Foro de “NutriciÓN” Sensata. El evento, organizado por Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se efectuará el próximo 4 de febrero de 2025.
El Foro se llevará a cabo desde las 9:30h hasta las 14h en la Universidad Francisco de Vitoria (Aula Magna Edificio H), de Madrid. Allí se reunirán expertos en materias como la nutrición, la neurociencia, la psiquiatría, la comunicación, la gastronomía, la investigación y el mundo académico. Así lo informaron organizadores del evento, explica una nota publicada en el portal web de la agencia de noticias Efeagro.
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La actividad cuenta con la colaboración Universidad Francisco de Vitoria (UFV). La FIAB que entre los puntos a tratar se encuentran “el papel biológico y evolutivo del estrés, cómo afecta en el estilo de vida de las personas, en su alimentación y el papel de los medios de comunicación y las redes sociales en todo ello”. Estos temas se abordarán desde diversas perspectivas del conocimiento.
Nuria Mendoza, decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UFV, estará a cargo de la inauguración de la sesión. Mientras, la clausura quedará de parte del director general de Central Lechera Asturiana SAT y de CAPSA Foods y vicepresidente de Política Alimentaria, Nutrición y Salud de FIAB, José Armando Tellado.
Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, explicó que la alimentación el bienestar y la salud de las personas necesitan de una visión colaborativa e integral. Es por ello, que en Foro cuentan con una amplia variedad de expertos. Los panelistas “que compartirán sus conocimientos y científicamente avalados para entender cómo el estrés influye en nuestro día a día, en nuestras decisiones alimentarias y afecta a nuestra salud emocional”, dijo García de Quevedo.
