El sector de las flores de España ya está preparado para el Día de Todos los Santos (1 de noviembre). Se trata de una festividad que genera buenos ingresos a productores, empresas mayoristas y floristerías. Según los involucrados el cálculo de este año es que cada persona desembolse unos 40 euros para la compra de arreglos florales.
El primero de noviembre los cementerios suelen inundarse de flores. La tradición dicta que en este día se le brinde un homenaje a los seres queridos fallecidos. Las especies más usuales son los claveles, crisantemos, lirios y gladiolos. Sin embargo, también tienen cabida composiciones más modernas con flores más exóticas o silvestres.
Una de las características de la presente campaña es que la producción nacional de flores disminuyó. Así lo señaló a la agencia de noticias Efeagro Adelino Pérez, propietarios de la empresa de sevillana (Lebrija) Agriflor. La compañía que produce y elabora flor cortada estima en un 30% la caída productiva de flores para esta temporada.
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Pérez explicó que la razón de la disminución en la producción se debe a la logística. El dueño de Agriflor indicó que el vendedor final hace los pedidos muy tarde. “Un pedido tardío dificulta la labor de los productores ya que, al tratarse de un producto perecedero, estos no pueden hacer una previsión de lo que esperan poner en el mercado, por lo que el agricultor siembra menos por miedo de quedarse con el género en el campo”, lamentó el empresario.
Para el agricultor es preferible sembrar menos flores y así apostar a lo seguro. Esta situación ha ido repitiéndose más a menudo en el campo español. Adicionalmente, Pérez contó que “este año también se ha unido a un descenso de hasta un 40 % de la entrada de claves colombiano debido al mismo motivo: la falta de previsión”, indicó Efeagro en su portal web.
En el sector las ventas del Día de Todos los Santos constituyen un 20% de lo que facturan anualmente. Así lo indican informes de la Asociación Española de Floristas (Aefi), especialmente en las regiones con mayor costumbre floral de la nación. “En total, esperan que cada español gaste una media de unos 40 euros en sus compras para esta cita, una cifra que la empresa Interflora eleva hasta los 70 euros en algunos casos”, aseguró la agencia de noticias.
Javier Gómez, titular de comercio electrónico de Interflora, cree que los consumidores también prefieren composiciones flores más económicas. Los pedidos suelen encargarlos con antelación, pero el florista lo elabora el mismo día que hará la entrega para que se mantenga la frescura. Por otro lado, las comunidades que más gastan en flores el 1 de noviembre son :“la Comunidad de Madrid (25,8 %), seguida de Cataluña (19,3 %), Andalucía (17,3 %), Comunidad Valenciana (8,2 %) y Galicia (4,1 %)”.
