La décimo octava edición de Fruit Attraction inicia sus actividades oficiales este martes. Esta feria se efectuará en el recinto ferial de IFEMA Madrid. El evento de este año prevé consolidarse como el más multitudinario de toda su trayectoria histórica. Esto porque la organización estima captar el interés de 121.000 profesionales de la industria procedentes de más de 150 países diferentes.
La presente convocatoria reúne una oferta comercial masiva conformada por 2.500 empresas expositoras. Las mismas provienen de un total de 78 naciones, de las cuales 322 corporaciones asisten por primera vez a esta importante cita de negocios. Dicha afluencia ha obligado a expandir la superficie neta del certamen en 2.000 metros cuadrados adicionales respecto a la campaña del año anterior.
El despliegue de las mercancías y servicios abarca una superficie globalizada de 162.000 metros cuadrados. Este espacio expositivo se encuentra distribuido estratégicamente a lo largo de 10 pabellones del complejo madrileño. Por su parte, el segmento dedicado al producto fresco o “Fresh Produce” concentra el protagonismo absoluto de la feria al acaparar el 70 % del área comercial disponible.
España líder del sector
Por procedencia geográfica, la industria hortofrutícola española tendrá el 51 % del total de la oferta del salón. Mientras, el 49 % restante corresponde a la participación de firmas extranjeras procedentes de diversos continentes. En este contexto, cabe destacar que el evento incorpora este año a 11 nuevas delegaciones internacionales, entre las que destacan mercados como Japón, Irlanda, Suecia y Australia.
Los organizadores informaron que prevén que la actividad del salón genere un impacto económico en la capital de aproximadamente 407 millones de euros. Asimismo, la celebración de esta cumbre alimentaria contribuye de forma directa al mantenimiento de más de 3.000 puestos de trabajo temporales. También, se recordó que la feria mantendrá sus puertas abiertas al público sectorial hasta el próximo jueves 8 de octubre.
Producto Estrella: la patata
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La Fruit Attraction designó a la patata como “Producto Estrella”. Con motivo de este protagonismo, las actividades oficiales comenzaron hoy lunes 5 de octubre, mediante la celebración del I Simposio Internacional de la Patata. Este foro técnico reunió en el centro de convenciones norte a expertos europeos para debatir la caída de la producción en la Unión Europea y los desafíos fitosanitarios del cultivo.
El programa paralelo enfocado en el mencionado tubérculo incluye propuestas de dinamización masiva orientadas a compradores y distribuidores. De ellas destaca el denominado “Tour de la Patata”. Se trata de un circuito técnico señalizado para geolocalizar de forma rápida a todas las empresas productoras expositoras. Asimismo, el espacio gastronómico Factoría Chef acogerá demostraciones culinarias en directo o showcookings orientados a exhibir el valor nutricional y la versatilidad de este alimento en el mercado de consumo.
Programación del evento
Más allá del sector de la patata, las jornadas sectoriales de Fruit Attraction analizan el impacto de las tecnologías emergentes en el campo. Durante el transcurso de los tres días se celebrarán foros monográficos sobre el uso de la inteligencia artificial en el transporte hortofrutícola y la aplicación de las nuevas técnicas genómicas en la mejora vegetal. El bloque de conferencias se completará con ponencias específicas destinadas al ahorro en la gestión del agua y la ciberseguridad agrícola.
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La agenda formativa incluye también encuentros internacionales consolidados de alta especialización técnica. Entre ellos sobresalen la segunda edición del Congreso del Aguacate y el Biofruit Congress. El mismo estará centrado en analizar las tendencias globales del mercado de productos de certificación ecológica. La innovación científica tendrá su epicentro en la jornada Biotech Attraction, orientada al desarrollo biotecnológico.
El broche de las actividades paralelas llegará el jueves 8 de octubre con la entrega de los galardones del Innovation Hub. Estos premios reconocen los proyectos más vanguardistas de la industria alimentaria, contando este año con soluciones de envasado sostenible y nuevas variedades hortofrutícolas entre sus finalistas.
