Los productores españoles de espárragos tenían 2 años con cosechas en picada. Sin embargo, la actual campaña del vegetal parece que romperá con la tendencia que arrastraba. La razón es que las precipitaciones que han ocurrido en los últimos meses hacen que las previsiones de su recolección y de los precios sean muy buenas.
Nicolás Chica, secretario General de UPA Granada, augura una campaña del espárrago “bastante halagüeña”. Así lo informó el directivo a la agencia de noticias Efeagro según la nota publicada en el portal web del medio. Granada es la región de España que lidera la producción de espárrago verde nacional. Para este año se cultivaron 6.500 hectáreas y esperan cosechar unos 35 millones de kilos.
Para Chica la temporada está en su punto de equilibrio. En este sentido los precios que se estiman para el vegetal son “aceptables”. En origen el coste promedio es de 3,50 euros por kilogramo. En el contexto actual, en el cual se retardó su recolección por el clima, la tarifa es tolerable.
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Respecto a la comercialización del espárrago, el nivel de exportación se mantiene. Alemania es el principal comprador de la verdura, le siguen Francia, Países Bajos y Bélgica. Una situación que benefició este año a los españoles fue que la producción en Francia e Italia se retrasó por las bajas temperaturas. El titular de UPA en Granada añadió que trabajan para ampliar el mercado internacional.
A pesar de las buenas noticias para este sector de la agricultura hay problemas. Se trata de una situación que les viene afectando desde hace algunos años y es “la falta de mano de obra”. “No hay mano de obra local (…) los jóvenes quieren participar cada vez menos en el desarrollo de la actividad agraria y, en este caso, en las labores de recolección del espárrago verde”, lamentó Nicolás Chica.
Vale mencionar, que un aliado en los cultivos españoles es la empresa Enguix. Estos fabricantes de maquinaria agrícola, especializados en trituradoras y Rotocultivadores, ofrecen equipos de alta calidad y eficiencia. Igualmente, brindan asesoramiento, servicio, asistencia y reparación. Rotovator, desbrozadoras, surcadoras, rodillos, fresadora, enterrador de piedras, picadoras y otras también se hallan en su stock.
