La patata que más se cultiva en la Comunitat Valenciana es la temprana. Esta es la que se cosecha antes de que el tubérculo alcance la madurez completa, es decir dos meses después de la siembra. Este 2025 el sector experimentó un notable crecimiento en la superficie dedicada a esta variedad. En la región se sembraron 1.562 hectáreas, lo que representa un 7,4% más que en 2024, en el cual se dispusieron 1.454 ha.
El incremento valenciano es superior a la media nacional. En esta campaña la variedad “temprana” de patatas subió 3,2%. En total en España se sembraron 15.530 hectáreas, mientras que el año anterior este tipo se ubicó en una superficie de 13.105 ha.
Los datos, suministrados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), también indicaron que las localidades que más tuvieron tierras para el cultivo de patata temprana fueron Andalucía (5.019 ha), Murcia (3.200 ha) y el tercer puesto fue para la región valenciana. Por provincias destacan Sevilla con 3.700 has, unas 100 más que en la previa; y Valencia con 992 hectáreas, 47 más que en 2024.
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En cuanto a las regiones que más incrementaron la superficie de cultivo de patata temprana Galicia se llevó el primer puesto. El campo gallego dedicó 1.267 hectáreas a la variedad, lo que indica un alza de 20,4% en comparación con 2024 (1.052 ha). Muy similar fue la situación agrícola en Pontevedra. Allí se sembraron 649 hectáreas del tubérculo, un incremente de 20% en relación al año pasado que fue de 510 ha. En Baleares el panorama fue distinto. Allí descendió el cultivo de la variedad que pasó de 600 ha en 2024 a 540 ha en 2025, un bajón de 10%.
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