El mercado del sector hortofrutícola en España arrancó el 2025 con buen pie. Así lo refleja el informe de Precios Medios Nacionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El informe señala que no se han producido grandes variaciones en los precios, lo que indica estabilidad en su comercialización.
Las frutas y hortalizas analizadas por el MAPA (12 productos) indican que la mitad subieron un poco de precio y el resto se mantuvo igual o bajó en comparación con la primera semana del 2024. De los productos que vieron elevarse su costo en el sector hortofrutícola el alza promedio fue de apenas de 0,09 euros por kilogramo. El limón se ubicó con el aumento más alto, es decir 0,10 euros por kilo. El año pasado costaba 0,20 euros el kilogramo y ahora cuesta 0,30 euros. Sin embargo, en relación a las últimas semanas del año, este enero 2025 bajó algunos céntimos.
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De los alimentos que experimentaron una disminución en los precios se encuentra el tomate en racimo. Igualmente, están en la lista la manzana Golden, el aguacate, el calabacín y el brócoli. Las bajadas han sido leves. Por ejemplo, la manzana Golden ha ha visto disminuir su coste en unos ocho céntimos en un año. La fruta pasó de 0,61 euros el kilo en la primera semana de 20024 a 0,53 euros el kilo en enero de 2025.
La caída en los precios más pronunciada la tuvo el calabacín. Esta hortaliza se cotizaba en la primera semana del año pasado en 1,1 euros el kilogramo y pasó en 2025 a costas 0,53 euros el kilo. Se espera que el panorama se mantenga por lo que resta del mes.
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