La costumbre anglosajona de celebrar Halloween cada vez gana más terreno en España. Una muestra de ello es el incremento en las ventas de dulces para cumplir con el “truco o trato”. Así lo señala una nota publicada en el portal de la agencia de noticias Efeagro, en la que se señala que para la industria la temporada representa hasta un 10% de lo facturado en un año.
El naranja y negro de la celebración de “Halloween” cubre galletas, pasteles, bollería, entre otros. Gominolas con formas de ojos, colmillos o bocas sangrientas invitan al consumidor a festejar la fecha. Pastelerías artesanas y supermercados también decoran sus locales con “terroríficos” detalles.
En estos espacios comerciales, la dulcería típica española también se beneficia. Para Halloween esperan que se vendan unos 550 mil kilos de dulces tradicionales. Las previsiones pertenecen a la Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería y la Panadería de Madrid (Asempas).
Foto: Pexels.com
El postre que más se vende es el buñuelo de viento. Las estimaciones de Asempas para este dulce es 400 mil kilos en ventas. Otros manjares que destacan son los huesos de santo, con una venta de 88 mil kilos; y los almendrados y los empiñonados con unos 11 mil kilogramos comercializados.
En el país ibérico también han calado otras propuestas de la efeméride. Una de ellas es el tradicional pan de muertos mexicano. Sin duda, para las empresas del dulce español ya Halloween se cataloga como la celebración más significativa monetariamente para la industria, dijo Rubén Moreno, secretario general de Produlce.
Moreno explicó que la campaña sirve de impulso para el sector. La demanda no solo es nacional, sino que también favorece las exportaciones. La temporada “puede llegar a elevar hasta un 10 % la facturación anual de las empresas que apuestan por una oferta específica para esta semana”, precisó el directivo.
Es tal interés en las fiestas de Halloween que el calendario comercial se adelanta cada año. “Ya desde finales de septiembre es habitual encontrar productos tematizados en los puntos de venta… la situación ayuda a dinamizar las ventas en todos los canales”, aseguró Moreno.
