Las empresas de bebidas espirituosas y vinos ya pueden postularse a los Premios Alimentos de España 2025. Así se informa en una publicación del Boletín Oficial del Estado (BOE), reseñó en su portal web el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Los productos postulados deben poseer Indicación Geográfica.
En 2023 se creó la categoría de bebidas espirituosas en los Premios. Ésta sería su tercera convocatoria. Entre los requisitos para optar al galardón está que la elaboración debe ser propia y estar integrada a cualquiera de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de España que reconoce la Unión Europea (UE). Cada empresa puede llevar varias muestras, aunque solo una por cada IGP.
Las solicitudes deberán presentarse en la sede electrónica del MAPA, donde se encuentra un modelo normalizado del trámite. El plazo para presentarse será hasta el 11 de abril de este año. Entre los documentos para la postulación está una memoria explícita de la actividad de la empresa. También, las respectivas muestras para el concurso.
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Según una nota publicada en el portal de noticias Agronews Castillay León, se incluye una valoración sensorial y de la memoria de la empresa. “La cata será realizada por un panel de al menos cinco expertos, quienes evaluarán las características organolépticas según la ficha de cata establecida en la convocatoria”, explicó el noticiero digital.
Respecto a los premios al vino existen cinco modalidades. Estas son: Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado, Vino espumoso y Vino de licor. Participan los vinos con Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de España y avaladas por la UE. También, las empresas deben contar con su sede principal en el país.
Otro requerimiento importante para el vino que participe es haber estado en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2024. La bebida tuvo que posicionarse en ese evento entre las cinco mejores calificadas. Este año el Bacchus se efectuará del 31 de marzo al 4 de abril.
Los requisitos son los siguientes: “Formulario de inscripción. Memoria empresarial que incluya información sobre la producción y comercialización del vino (…) El jurado estará compuesto por expertos en enología y promoción agroalimentaria y evaluará: La calidad del vino, según la puntuación en Bacchus 2025 (60% de la puntuación final). Otros factores (40% restante): Esfuerzo comercializador e innovador. Impacto en la agricultura local y el medio rural. Sostenibilidad medioambiental. Contribución a la imagen de los Alimentos de España”.
