Destacada promoción del ministerio de Agricultura en el Salón Gourmets 2022

El pasado 25 de abril El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) participó con un amplio stand (1.078 metros cuadrados) en la feria de alimentación y bebidas de calidad “Salón Gourmets 2022”. El primer día de la edición asistió el Ministro Luis Planas para dar un recorrido al salón.

En el Stand se presentaron los tradicionales túneles del vino y del AOVE, además de un espacio destinado a charlas gastronómicas y cocina en directo para degustar. En las actividades planificadas se promocionaron una gran cantidad de alimentos. La finalidad, señaló Planas fue resaltar la importancia del sector agroalimentario en la economía del país.

El evento duró cuatro días y tuvo lugar en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA). Esta actividad es la única de Europa donde se presentan solo productos de alta gama. La edición contó con la participación de más de 1.600 expositores y se exhibieron aproximadamente 40.000 productos de distintos países.

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La uva española se blinda ante el cambio climático

Las olas de calor afectan negativamente el proceso de maduración de la uva. Esta situación ha planteado diversas alternativas para reducir ese impacto. Una de ella es la que aplica la bodega Recaredo de Sant Sadurní d’Anoia. Se trata de un sistema que ayuda a hacer más largo el ciclo normal de maduración de esta fruta.

Con la intervención del Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi) los productores han elaborado un proyecto de I+D. Se trata de cubrir filas de plantaciones de vides en espaldera con una malla especial para que tengan sombra cundo se incrementan las temperaturas. Pero hay varias medidas que se están tomando en España.

El cultivo de la Uva de Mesa Embolsada Vinalopó es muy particular. Las uvas, que tienen Denominación de Origen Protegida, se protegen con bolsas de papel. Por unos 60 días estas uvas de mesa están envueltas para conservar su particular proceso de maduración y resguardarse del cambio climático.

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Quedan pocos días para apuntarse al Fórum Vivínium 2021

Hasta esta semana será posible inscribirse en el Fórum Vivínium 2021. La actividad organizaqda por Vitivin y ENEO se realizará el 17 y 18 de noviembre. El foro es completamente digital y los ponentes  abordarán temas de interés para los amantes del vino.

“Los últimos avances desarrollados en relación con los compuestos volátiles del vino desde el viñedo hasta la copa, consolidando un modelo de transferencia del sector y para el sector”, componen el tema central de las ponencias y participaciones, señalan los organizadores en su portal https://www.forumvivinium.com/.

La investigadora del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), Mar Vilanova de la Torre, será la encargada de abrir las ponencias. La especialista tratará el tema “Cambios en el perfil aromático de la uva como respuesta de la planta ante un estrés”. Otro conferencista destacado en el programa es el Catedrático de Química Analítica y director del Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE), Vicente Ferreira.  Su ponencia se denomina “Aromas varietales, fermentación y longevidad ¿Cómo asegurar una máxima (y duradera) expresión varietal?”.

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Realizan convenio para promover alimentos españoles internacionalmente

Reino Unido, Suiza, China, Japón y Estados Unidos. Estos son algunos de los países en los que se enfocará la promoción internacional de alimentos españoles. Esto se debe a una renovación de un convenio suscrito por el ICEX España Exportación e Inversiones, entidad adscrita al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Mincotur), y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

El acuerdo contempla la colaboración de los entes para hacer campañas comunicacionales en el extranjero que promuevan el área agroalimentaria española en 2021 y 2022. El Gobierno dispone para las promociones 4.540.000 euros. Las hortalizas, carnes, frutas, quesos, vinos y el aceite de oliva son los productos a los que se les dará mayor visibilidad.

Entre las campañas puntuales de divulgación de los alimentos españoles destaca la llamada “El país más rico del mundo”. Esta se ejecuta en los Estados Unidos  y posee un fondo de 1.500.000 euros.  Consisten en la contratación de material digital y audiovisual que busca llegar al consumidor final norteamericano.

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La Rioja y su agricultura ecológica presente en la feria Organic Food Iberia

La Feria Organic Food Iberia que se celebró del 8 al 9 de septiembre en el Ifema Madrid fue todo un éxito. Unas 5 mil personas asistieron, 2 mil más de los previstos. A la cita acudió la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural, Territorio y Población de La Rioja, Eva Hita. La titular visitó el nutrido stand de los productores de vino riojanos y del Consejo de la Producción Agraria de La Rioja (CPAER) de alimentación ecológica.

Hita expresó que se quiso acompañar a los productores ecológicos de La Rioja que acudieron con la CPAER para mostrarles respaldo y compromiso. La consejera destacó como el sector riojano fomenta “la sostenibilidad social, económica y medioambiental en toda la cadena de valor agroalimentaria”.

La consejería señaló que el Gobierno riojano tiene como objetivo la sostenibilidad. La idea es mantener el compromiso ecológico como un atributo para nuevas oportunidades de negocio. Diversificar las fuentes de ingreso de ganaderos y agricultores, mientras se protege el medioambiente y la soberanía alimentaria. “Nos une con CPAER la voluntad de fomentar una cadena alimentaria en beneficio de la salud de los consumidores, la rentabilidad de los productores y la protección del clima y el medio ambiente”, dijo Hita.

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Ministerio de Agricultura y la OIV se reúnen para organizar Congreso Mundial del Vino en 2023

España será la nación donde se realizará en 2023 el 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino. Igualmente, el país será sede para que se efectúe la  21ª Asamblea General de la OIV, evento donde se escogerá al nuevo director general del ente. Es por ello que desde ya se están realizando los primeros encuentros para organizar magnas actividades del sector vitivinícola.

Recientemente el Gobierno y la organización del vino se reunieron. Para analizar los pormenores de los eventos Pau Roca, director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) sostuvieron una conversación en Madrid.

Para Roca es importante que el congreso sea presentado como un proyecto atractivo para las naciones que integran la OIV. También, que España sea ubicada en “el centro de miras del mundo vitivinícola”. Anteriormente, debido a la pandemia de Covid-19, el congreso estuvo suspendido. Se retomará de forma presencial en México, en 2022.  Se espera que ya en 2023, en España, sea multitudinario como en ediciones anteriores donde hubo hasta 700 asistentes.

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Ministerio de Agricultura ofrece sus publicaciones en la Feria del Libro de Madrid

Del 10 al 18 de septiembre se celebra la 80 Edición de la Feria del Libro de Madrid. La actividad que reúne lo más destacado de las producciones editoriales contará con un estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En el sitio se dispondrá de más de cien libros que recogen títulos sobre la agricultura, la pesca, el desarrollo rural, la ganadería y la alimentación.

La muestra del Ministerio de Agricultura se ubicará en la caseta número 204, específicamente frente a los los Jardines de Cecilio Rodríguez. Los asistentes podrán comprar los libros a precios especiales y con un 10% de descuento. Una buena razón para que los amantes del agro visiten la  feria en  los Jardines del Buen Retiro.

Entre las publicaciones ministeriales las más novedosas son “Aldeanas del siglo XXI. Galicia” y como “El amontillado. Tesoros de las bodegas Montilla-Moriles”, que fueron editadas este año. Éste último fue ideado por la Fundación Bodegas Campos. Con él se busca destacar las cualidades de ese vino tan particular.

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El papel de las trituradoras de viña

El uso de las trituradoras es amplio. En la agricultura resulta una máquina muy útil que ahorra horas de trabajo y genera beneficios adicionales al suelo y los cultivos. En la viña tiene un rol fundamental. Este sector agroalimentario es uno de los principales de España.

Estadísticas señalan que la nación ibérica es la que posee la más grande extensión de viñedos del mundo. También, es el tercer país con mayor producción de vino. Incluso, el viñedo durante muchos años ha sido un cultivo social, la vida tradicional de muchas comunidades dependen del fruto de la vid.

Anteriormente, los sarmientos se recogían y quemaban a un lado de las parcelas. Sin embargo, ahora lo más habitual es triturar estos restos y dispersarlos por el suelo. Esta práctica enriquece la superficie, resulta ecológica y sustentable. Es por ello que las trituradoras de viña se han vuelto indispensables en los cultivos.

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El Ministerio de Agricultura nombra los mejores vinos de España

Recientemente se anunciaron los ganadores del Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2021. Los galardones otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación recayeron sobre ocho vinos españoles que destacaron por su magnífica relación precio-calidad.

Entre los vinos premiados sobresalieron principalmente el “Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva”, de la Denominación de Origen Cava, de Bodegas González Byass; y el vino “Campillo 57 Gran Reserva 2013” de la Denominación de Origen Calificada Rioja, de Bodegas Campillo, de Laguardia (Álava).

El jurado que evaluó a los ganadores estuvo conformado por especialistas reconocidos en el sector vitivinícola. La escogencia se realizó entre los vinos que consiguieron más puntos en el Concurso Internacional Bacchus 2021. La finalidad, según expresó el ministerio es apoyar este producto de la gastronomía española y apostar por la calidad de los mismos.

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Fondos europeos permitieron que España ejecutara 21 programas para promover alimentos

Fondos europeos. En un informe presentado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en el 2020 España logró desarrollar 21 proyectos para la promoción de productos de la agricultura en mercados internos y terceros países. Estos planes se ejecutaron gracias a los aportes de las ayudas comunitarias. En total recibieron 13,79 millones de euros.

También, se iniciaron 917 proyectos para el vino en terceros países durante la gestión de FEAGA de 2020.  Entre las inversiones destacan los proyectos relacionados al aceite de oliva. Olive Asia con 2 millones de euros, Olive Oil USA con 1,55 millones de euros y Olive Oil Europe  por 1,41 millones de euros.

FEGA detalla otros programas como “Origen Sabor (1,43 millones), desarrollado por los consejos reguladores del Kaki Ribera del Xúquer, Cereza del Jerte y Plátano de Canarias; el ejecutado por Asici para el jamón en México y Europa (1,07 millones); o los de limón en Europa (731.317 euros) y Canadá (203.878 euros)”.

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