En Navarra cosecharán aceitunas de mejor calidad, aunque en menos cantidad

Para finales de octubre y principios de noviembre se espera que en Navarra se generalice la cosecha de aceitunas. Ya en ciertas áreas de la Ribera comenzó la recogida. Las estimaciones de la campaña no son tan buenas, pero no todo son malas noticias. El calor fue el factor determinante en la producción de este año.

El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Alimentarias (INTIA) prevé una reducción general en la cosecha de aceitunas de un 35% en relación al año pasado. La cifra podría incrementarse hasta un 50% en las zonas donde se halla la variedad Arróniz, que se cultiva en secano. ¿Las razones? Exceso de calor y poca agua.

“Durante la fase de floración el calor influyó de manera importante en el cuajado de las flores. Desde INTIA hemos visto que esa falta de cuajado se ha visto después afectada por la sequía que ha hecho que la aceituna engorde menos, teniendo frutos con un calibre menor”, explicó coordinador de asesoramiento agrícola, Daniel Andión. El instituto es el garante de que la aceituna que se recolecta sea la adecuada para elaborar Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).

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