Empresa de Navarra gana concurso por crear una proteína vegetal

Moa Foodtech, una empresa de Navarra dedicada a la tecnología alimentaria, obtuvo el galardón de mejor “start up” europea. El concurso denominado “Call for StartUps” reveló los ganadores durante el foro Smart Agrifood Summit efectuado recientemente en Málaga.

Los ganadores destacaron en la cuarta edición del evento que se centra en los avances tecnológicos e innovaciones del sector alimentario. El premio lo consiguieron gracias a la invención de una proteína vegetal que se consigue al procesar residuos agrícolas.

El jurado integrado por una docena de especialistas internacionales, destacó que Moa Foodtech  “creó una nueva línea de negocio y resolvió al mismo tiempo un problema para la actividad primaria como es la eliminación de residuos”. En las actividades de la Smart Agrifood Summit participaron unas 350 empresas y unas 1600 personas.

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