Los mejores suelos para la siembra de tubérculos

Cada cultivo es distinto, es por ello que sus requerimientos para desarrollarse tienen características especiales. Los tubérculos poseen un alto contenido de almidón, lo que le aporta mucha energía a la planta. Para cosecharlos es necesario tener las condiciones ambientales óptimas. Esto incluye suelo, clima y cuidados.

Entre los principales alimentos del grupo están las patatas (papas), los boniatos (batatas, camotes), el ñame y la oca. Para cultivar estos productos se requiere de una buena tierra, la cual debe estar suelta y con niveles elevados de materia orgánica.

Casi todos los tipos de suelo pueden adecuarse para que se siembren los tubérculos, pues se pueden dar en multiplicidad de lugares. Sin embargo, no prospera su cultivo en suelos arcillosos. Esta clase de tierra hace que se retenga el agua y entre las consecuencias está que el vegetal se pudra o que sufra de enfermedades.

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En Almería inauguran la primera planta europea de hortalizas y frutas congeladas

Europa ahora cuenta con la primera planta en la que se producirán hortalizas y frutas congeladas. La industria fue inaugurada recientemente y se encuentra en el municipio de Adra, en Almería, España. Se trata de un proyecto novedoso en el que se trabajó por 10 años. Se llama La Unión Nice y la desarrollaron La Unión y Nice Tech.

La planta emplea un sistema innovador. Las hortalizas y frutas, al congelarse, mantienen su frescura, sus propiedades organolépticas y nutricionales. No se le añaden químicos ni conservantes y al descongelarse se mantienen intactos. Para desarrollar ese sistema se realizó un trabajo investigativo por 10 años. Para ello contaron con la colaboración de con la Universidad Politécnica de Cataluña.

La fórmula permitirá que se puedan consumir frutas y hortalizas de alta calidad en todo el año. Jesús Barranco, director general de Alhóndiga La Unión, señaló que “a través de esta tecnología, podremos suministrar de forma literal a todo el mundo productos en cualquier estación del año, con lo que abrimos una puerta de colosales dimensiones a nuestra agricultura”.

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