En Almería inauguran la primera planta europea de hortalizas y frutas congeladas

Europa ahora cuenta con la primera planta en la que se producirán hortalizas y frutas congeladas. La industria fue inaugurada recientemente y se encuentra en el municipio de Adra, en Almería, España. Se trata de un proyecto novedoso en el que se trabajó por 10 años. Se llama La Unión Nice y la desarrollaron La Unión y Nice Tech.

La planta emplea un sistema innovador. Las hortalizas y frutas, al congelarse, mantienen su frescura, sus propiedades organolépticas y nutricionales. No se le añaden químicos ni conservantes y al descongelarse se mantienen intactos. Para desarrollar ese sistema se realizó un trabajo investigativo por 10 años. Para ello contaron con la colaboración de con la Universidad Politécnica de Cataluña.

La fórmula permitirá que se puedan consumir frutas y hortalizas de alta calidad en todo el año. Jesús Barranco, director general de Alhóndiga La Unión, señaló que “a través de esta tecnología, podremos suministrar de forma literal a todo el mundo productos en cualquier estación del año, con lo que abrimos una puerta de colosales dimensiones a nuestra agricultura”.

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Murcia espera que su patata de Cartagena tenga sello de calidad

La calidad de la patata que se produce en el campo de Cartagena es elevada. Este producto murcianoocupa el segundo lugar por provincias de España en cuanto a importe de las exportaciones (8,26 millones) y el octavo en cantidad (16.600 toneladas)”. Así lo señaló en una visita a la región Antonio Luengo, consejero de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente.

Luengo señaló que el Gobierno regional avala las pretensiones de quienes producen y comercializan el tubérculo para obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) o la Denominación de Origen Protegido (DOP). La idea de los murcianos es conseguir una figura de calidad diferenciada para sus patatas.

El consejero sostuvo un encuentro con empresas, el ayuntamiento de Cartagena y responsables de la COAG. Allí les recordó los pasos que hay que seguir para lograr el objetivo. Lo primero, será constituir una  “asociación de productores, con presencia de los sectores, en cuyos estatutos debe aparecer como objeto la gestión para conseguir del registro de la DOP o IGP”.

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