“Cultivando el suelo”, un proyecto que busca reducir el carbono

Cultivos más rentables y que a la vez cuiden los recursos naturales. Esa es la base de un proyecto internacional que promueve Syngenta Europa y que se llama “Cultivando el suelo” (Soil Farming Project). El programa se desarrolla en Reino Unido, Francia y España. El secuestro del carbono y un alza en la biodiversidad en las zonas cultivadas son parte de los beneficios.

La actividad se encuentra en una segunda fase. Esta busca establecer “parcelas piloto” en todas las regiones en las que se efectúan cultivos extensivos importantes. En España se están realizando pruebas en dos fincas de la comunidad de Toledo. Para el 2022  se estima ampliar el programa a sembradíos de Navarra, Castilla y León, La Rioja, Cataluña, Extremadura y Aragón.

Durante la primera fase, que ya se completó, se investigaron parcelas en Lebrija y Osasuna. Se efectuaron comparaciones en rotaciones de tres tipos de cultivo: girasol, trigo duro y garbanzo. Para ello se efectuaron labores normales de los agricultores y las propuestas por Syngenta. Estas se basan en un protocolo que contiene no efectuar labores culturales, siembra directa, empleo de abonos y fitosanitarios indicados por técnicos de casa, así como variedades de semillas.

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pepino

Pepino de Andalucía cautiva a Europa

Inicialmente Holanda era el país que más exportaba pepino al resto de los países de Europa. Sin embargo, desde hace varios años el pepino español se ha abierto paso en el mercado y hoy goza de una gran aceptación. El 92% de este vegetal que se cultiva en tierra ibérica se comercializa a otras naciones, especialmente a Francia, Alemania y Reino Unido, donde más se consume.

Holanda se encargó de abrir el mercado en el que poco a poco hemos ido penetrando. Almería se impuso en el mercado de invierno, porque lo que hacía Holanda era importar el producto de otros países para mantener el consumo de contraestación”, explica en una entrevista publicada en el portal de Directo al Paladar, el docente de Economía y Empresa de la Universidad de Almería, Juan Carlos Pérez Mesa.

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Reforma de la PAC genera inquietud

Reforma de la PAC. El sector agrario español está inquieto, descontento y a la expectativa. Las negociaciones para reformar la Política Agraria Común (PAC) se han bloqueado. Los entes de la Unión Europea (UE) negociaron intensamente, pero no pudieron llegar a un acuerdo en Bruselas para cerrar la norma que regirá de 2023 a 2027.

Son numerosos los temas que faltan por concretar en la PAC. Sin embargo, el punto más álgido ha sido el ambiental. Las pretensiones ecológicas para la política agraria causa indignación a muchos agricultores. Algunos las tildan de muy ambiciosas, mientras que las Organizaciones No Gubernamentales ambientalistas están a favor.

El 28 y 29 de junio es la nueva meta de los Estados miembros para concretar. La reunión del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE es ahora en Luxemburgo. Luego, el Gobierno y las autonomías en España establecerán la ejecución de la reforma de la PAC y de los proyectos nacionales. Si no se logra un acuerdo para la fecha pautada se obstaculizarían los planes de la nación.

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Euralis es financiada con 44 millones de euros para desarrollar semillas no transgénicas

Cultivos más resistentes, de alto rendimiento y más competitivos es la meta. Es por ello que recientemente se suscribió un importante acuerdo financiero. El Banco Europeo de Inversiones (BEI) firmó un contrato con el Grupo Euralis para otorgarle 44 millones de euros. La empresa realizará investigaciones para la creación de nuevas variedades de semillas no transgénicas.

El trato con Euralis incluye, además de los trabajos investigativos, otras operaciones. Entre ellas están la innovación y desarrollo de Lidea (división de semillas de la marca), la creación de las variantes nuevas no transgénicas, su producción, registro y posterior comercialización. Paolo Gentilone, Comisario Europeo de Economía, dijo que el acuerdo tiene el respaldo del Plan de Inversiones para Europa.

Los trabajos se realizarán en las instalaciones de la cooperativa francesa ubicados en España, Francia, Polonia, Rumanía y Alemania. Esta empresa la fundaron agricultores en 1936 y posee una respetada posición en el mercado agrícola. Se trata de un grupo cooperativo multisectorial  que se halla en “toda la cadena de valor”.

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La agricultura ecológica está marcada por la desigualdad en los países de la UE

Agricultura ecológica. Así como hay países que ya cumplen con los objetivos ecológicos trazados, otros tienen porcentajes casi nulos. La meta de incluir más productos alimenticios que se cultivan de forma amable con el ambiente en la dieta de los europeos es ambiciosa. Algunos la ven como inalcanzable, pues las cifras son contundentes.

La Comisión Europea (CE) presentó su Plan de Acción. La finalidad es que en 2030 el 25% de la superficie cultivada en tierras europeas se certifique como ecológica. En 2019 apenas un 8,5% del total del suelo útil estaba certificado. Para colmo, la disparidad entre cada nación es abrumadora. Por ejemplo, en Austria se cumple con 25,3%, mientras que Malta no llega ni al 1% (tiene 0,5%).

Después de Austria, según informes del CE, los países con mejor agricultura ecológica son Estonia, con 22,3% y Suecia, con 20,4%. Sin embargo, los principales productores agrícolas figuran en una media que, aunque no es tan mala, todavía está muy por debajo de la meta. Así tenemos que Italia cuenta con un 15,2 %, España con un 9,7% y Francia con un 7,7%.

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Propuestas para etiqueta nutriscore al aceite de oliva

Aceite de oliva español podría sumarse al sistema Nutriscore

Se trata de una especie de semáforo que alerta al consumidor sobre las propiedades nutricionales de los alimentos que consume. Se estableció en Francia, donde muchas marcas se han sumado al llamado Nutriscore.Éste etiqueta por color y letra la calidad de lo que se ingiere. Desde la A, hasta la E, y del verde al rojo, la etiqueta valora de mejor a peor los aportes de un producto a nuestra dieta. ¿La idea? Tener ciudadanos más conscientes e informados sobre lo que comen.

En España el sistema de etiquetado todavía se halla en la “fase inicial”, según señalan representantes del Ministerio de Sanidad, quienes abogan por su pronta aplicación, pero ya se estarían negociando posibles “excepciones” con el aceite de oliva. Apuntan que es necesario adaptar los patrones de puntaje a la dieta mediterránea, principalmente a los comestibles que incluyen aceite de oliva virgen y virgen extra. Esto dejaría sin efecto que por ejemplo, la Coca Zero tenga un puntaje superior al del aceite preferido por los ibéricos, según simuladores de la etiqueta.

Si se llega a un acuerdo y se “indultara” el aceite de oliva (que se ha valorado con la letra D), éste no saldría perjudicado. La información la suministró Victorio Teruel, directivo de Promoción de la Seguridad Alimentaria de Aecosan, agencia adscrita al ministerio sanitario. Teruel dijo que ya se han reunido con autoridades francesas y la respuesta ha sido positiva. Solo falta concretar las peticiones.

Propuesta Nutriscore en marcha

El titular de Aecosan explicó que actualmente no es posible implementar los cambios que el gobierno español desea, porque tiene que haber coherencia entre los productos etiquetados por ese esquema en Francia y España. De lo contrario, se estaría dando un mensaje erróneo a la población. Las calificaciones tienen que coincidir.

Esperan que en pocas semanas se entregue un borrador con las propuestas a la marca Nutriscore. Para ello ya se han sostenido encuentros entre representantes del área alimenticia, científicos y consumidores. El primer informe será divulgado de manera oficial y posteriormente dispuesto a una “consulta pública”.

Los aspectos que se evalúan en los productos son calorías, azúcar, grasas saturadas y sal en la parte negativa y contenido de proteínas, fibras y vitaminas en la positiva. La valoración se hace por cada 100 gramos del alimento. Existen particularidades y/o excepciones con los quesos, bebidas y grasas añadidas.

Registro gratuito

Las empresas que quieren que Nutriscore califique sus productos pueden suscribirse a la marca de forma gratuita. Sin embargo, no pueden escoger la mercancía que será sometida a la valoración. Todos los alimentos que posea esa industria serán calificados. Como se dijo, el sistema se aplica en Francia y se espera su introducción en Bélgica.