En Navarra cosecharán aceitunas de mejor calidad, aunque en menos cantidad

Para finales de octubre y principios de noviembre se espera que en Navarra se generalice la cosecha de aceitunas. Ya en ciertas áreas de la Ribera comenzó la recogida. Las estimaciones de la campaña no son tan buenas, pero no todo son malas noticias. El calor fue el factor determinante en la producción de este año.

El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Alimentarias (INTIA) prevé una reducción general en la cosecha de aceitunas de un 35% en relación al año pasado. La cifra podría incrementarse hasta un 50% en las zonas donde se halla la variedad Arróniz, que se cultiva en secano. ¿Las razones? Exceso de calor y poca agua.

“Durante la fase de floración el calor influyó de manera importante en el cuajado de las flores. Desde INTIA hemos visto que esa falta de cuajado se ha visto después afectada por la sequía que ha hecho que la aceituna engorde menos, teniendo frutos con un calibre menor”, explicó coordinador de asesoramiento agrícola, Daniel Andión. El instituto es el garante de que la aceituna que se recolecta sea la adecuada para elaborar Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).

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¿Nuevas o usadas? Los pros y los contras al comprar maquinaria agrícola

Renovar la maquinaria agrícola es una necesidad para los productores del campo. Continuamente requieren de equipos que mejoren su productividad y eficacia en los cultivos. Para ello cuentan con una amplia disponibilidad en el mercado. Lo ideal, será siempre recurrir a marcas reconocidas y proveedores confiables.

Cuando se decide comprar nueva maquinaria, se puede optar por las de segunda mano o nuevas. Es probable que lo mejor sea una máquina a estrenar, pues su tiempo de vida será mucho mayor, sin nombrar otras ventajas. Sin embargo, no siempre se cuenta con el dinero al instante, más si se trata de una emergencia. Es por ello que aquí te contamos los pros y los contras de adquirir máquinas nuevas o usadas para el trabajo agrario.

La principal ventaja de hacerse con una maquinaria usada será su valor. Estas suelen ser mucho más económicas que una nueva, por obvias razones. Para algunos productores esto podría suponer un ahorro de hasta un 50% del valor inicial.

Otro punto a favor de las de “segunda” es el ahorro de tiempo en papeleo. Impuestos, formalizar la compra, recibir el producto (tiempo de entregar) y permisología, puede tomar varios días y en algunos casos hasta meses. Claro, todo dependerá del tipo de maquinaria, empresa o trámite (financiamientos, ayudas, etc.).

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Las Naciones Unidas celebran a las abejas en su día mundial

Las abejas cumplen un rol primordial en el planeta. Ellas garantizan la supervivencia de los ecosistemas y la conservación de la biodiversidad. Estos pequeños insectos son vitales para la producción de cultivos de frutas, frutos secos, semillas y hortalizas. También, colaboran en la reproducción de plantas silvestres.

Más del 90% de las plantas con flores dependen de la polinización para su reproducción y a su vez generar frutos. Lamentablemente, muchas especies polinizadoras están en riesgo por diversos motivos. El cambio climático, deforestación, urbanización  y la intensa actividad agrícola humana ha mermado a las abejas.

El uso continuo de pesticidas en la actividad agrícola es uno de los principales problemas que enfrentan estos insectos. A menudo los productos químicos tienen como fin proteger a las cosechas de insectos dañinos. Pero, inevitablemente afectan también a los insectos que son favorables para la producción.

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Agricultores podrán hacer uso de tierras en barbecho para cualquier cultivo

Tierras en barbecho. Cubrir algunas necesidades del sector agrícola en España se ha visto afectado por la invasión de Rusia a  Ucrania. La importación de algunas materias primas provenientes de Ucrania como el maíz y el girasol por ejemplo, influye negativamente en el mercado de alimentos para el ganado. A fin de solventar los problemas ocasionados en el sector agrario el Consejo de Ministros de agricultura ha tomado una serie de medidas en respuesta al impacto de la guerra.

El martes 29 de marzo el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Luis Planas, manifestó que el Consejo de Ministros aprobaría, dentro del Plan de Respuesta a las consecuencias de la guerra en Ucrania, una norma que autoriza la utilización de áreas que están en descanso del sembradío (tierras en barbecho), para la cosecha de cultivos y forrajes con la finalidad de disponer de más superficie cultivable. Hizo referencia a que la comisión Europea (CE) autorizó la utilización de zonas de barbecho para la siembra de cultivos y aprovechamiento de pasto.

“Esto irá incluido en la norma que aprobará el Consejo de Ministros en el plan de respuesta del Gobierno. Además, también se ha activado la reserva de crisis y hemos solicitado el anticipo de las ayudas de la PAC”, destacó el Ministro Planas. Esta medida se aplicará de forma excepcional este año 2022 en España para continuar con el desarrollo de su agricultura, hacerla rentable y apoyar la renta de los agricultores y ganaderos.

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Consejería busca impulsar la siembra de hortalizas

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural a fin de descubrir zonas aptas para cultivar hortalizas impulsó el proyecto “Hortícolas”. Para ello, cuenta con la participación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl). Con el fin de poner en marcha el proyecto se realizó un informe edafoclimático de las tierras que han pasado de secano a regadío, es decir, las tierras que dependían de las precipitaciones atmosféricas y luego pasaron a riegos programados y sistematizados.

Ya se identificaron  tres áreas donde se realizarán las primeras pruebas del proyecto. Según se informó los lugares son: Arabayona de Mógica (Salamanca), Canalejas de Peñafiel (Valladolid) y Santibáñez de la Isla (León). En las tres zonas se pretende cultivar tres variedades de guisantes, dos de maíz, una de alubia, brásicas, remolacha y lechuga.

Agricultores capacitados ejecutarán estudios de seguimiento de manera simultánea en las tres áreas de pruebas. Se realizarán análisis de tipo físico-químico y sensorial en las unidades que dispone Itacyl en su centro de Zamadueñas, Tecnali y Senso-Lab.

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Baleares recibirán más recursos para olivares que otras regiones españolas

Baleares. La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación sostuvo un encuentro con el sector del aceite de oliva. En la mesa se estableció que Baleares será la comunidad autónoma más beneficiada con las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) 2023-2027. Los montos que recibirán los agricultores de esta zona serán hasta un 55% más elevado que otros de España.

La razón de que en Baleares se reciban más recursos para olivar se debe a los sobrecostes. Éstos costos más elevados se derivan de su insularidad. En la reunión se instituyeron tres trechos de importes. Así, mientras un trabajador agrario de la isla recibirá 111,63 euros de ayuda, uno de la península obtendrá 71,63 euros. La diferencia es de 55,84%.

El encuentro lo presidió Mae de Concha, consellera de Agricultura. Allí también se dieron cita Miquel Àngel Frau, jefe de servicio de Calidad Agroalimentaria; Fernando Fernández, director general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural; y Aram Ortega, director general de Políticas para la Soberanía Alimentaria. El tema se centró en analizar la nueva PAC y los beneficios que pudieran generar al sector de la oliva y el aceite.

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Elecciones al campo de Extremadura serían el 8 de mayo  

 El próximo 8 de mayo serían las elecciones. Así lo informa un “proyecto de decreto” del Ejecutivo regional sobre la fecha del proceso donde se escogerá  a los representantes  de las organizaciones profesionales agrarias de Extremadura. El pasado 30 de diciembre de 2021 se abrió el plazo de consulta del censo provisional agrario.

El informe explica que si se aprueba el decreto la campaña para las elecciones durarán 15 días naturales y comenzarían el 22 de abril. Los tiempos se ajustan a lo que establece el “artículo 51 de Ley Orgánica 5/1985, de 19 de junio, del Régimen Electoral General”. Habrá una única circunscripción para efectuar las votaciones.

En estas elecciones del campo extremeño podrán ejercer el voto “las personas físicas, mayores de edad, que posean vecindad administrativa en Extremadura y que estén afiliadas a la Seguridad Social y en alta como trabajadores agrarios por cuenta propia o autónomos, si no han obtenido una ayuda por cese anticipado en la actividad agraria”, señaló el Ejecutivo local.

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Tecnología para mejorar el color verde de la aceituna de mesa

Un grupo de científicos ha conseguido mejorar el tono verde de las aceitunas de mesa. La meta es hacer que sus propiedades organolépticas sean óptimas. Los especialistas pertenecen al Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Estos ya crearon la patente que soluciona la estabilidad del tono del alimento. Para ello contaron con el apoyo de la  empresa Aceitunas Guadalquivir de Sevilla.

El grupo “Clorofilas y carotenoides en alimentos” está integrado por la doctora Beatriz Gandul. Ella empezó las investigaciones a partir de su tesis de doctorado en 1986, la cual se centraba en modificar los pigmentos de la aceituna de mesa. El estudio actual se dirige “a unas especialidades de aceitunas de mesa que se procesan en estado de verde, se les quita el amargor con un tratamiento alcalino, y se consumen directamente sin que sean fermentadas, conservándolas por refrigeración”, explicó Gandul. Junto a la especialista participan los doctores Honorio Vergara y Lourdes Gallardo.

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Ministerio de Agricultura premia los “Mejores Quesos de España 2021”

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa) otorgó recientemente los premios a “Mejores Quesos de España 2021”. El reconocimiento enaltece la calidad y propiedad organoléptica del alimento producido en suelo patrio. La nación es una gran productora y se consiguen múltiples variedades, además de poseer 26 denominaciones de origen.

Fueron cinco las categorías galardonadas de quesos madurados. Estas fueron “Mejor queso de vaca”, “Mejor queso de cabra”, “Mejor queso de oveja”, “Mejor Queso con Mohos o Queso Azul” y “Mejor queso mezcla”. La idea es incentivar a los productores a realizar productos de gran calidad y darle una mayor presencia en el mercado.

Para dar el veredicto, el jurado calificador evaluó los quesos en dos fases. La primera consta de un examen donde se da un puntaje según cómo se ve, cómo huele y el sabor del queso. Para pasar esta ronda el producto debe obtener un mínimo de 80 puntos. Los quesos que superan esta prueba, pasan a una segunda fase donde se le hacen exámenes químicos, físicos y microbiológicos al queso. Estos se efectúan en el Laboratorio Agroalimentario de Santander del Mapa. Finalmente, se realiza una cata y los jueces hacen sus deliberaciones.

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Asociaciones españolas agroalimentarias respaldan Manifiesto por la Agrociencia

 La Alianza por la Agricultura Sostenible (ALAS) impulsa un Manifiesto por la Agrociencia. El documento se elaboró en el marco del Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo. Todos los 10 de noviembre se celebra esta fecha que fue proclamada por la Unesco.

Al manifiesto ya se han sumado más de 20 organizaciones españolas relacionadas con el sector agroalimentario. Ganaderos, productores agrícolas, industrias de distribución, insumos, transformación y servicios intersectoriales y sectoriales han manifestado su apoyo. El escrito llama a las administraciones a que impulsen la Agrociencia y a que tomen decisiones con base en la evidencia científica.

Pedro Gallardo, presidente de ALAS,  afirma que el sector se unificado con respecto a la ciencia. “La adhesión de estos representantes del sector pone de manifiesto la unanimidad que existe en torno a la necesidad de que las Administraciones Públicas afronten los retos legislativos de la necesaria transición hacia una agricultura más sostenible sobre la base de las evidencias científicas y los análisis de impacto”, expresa el directivo.

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